Еда:

Питание в зрелом возрасте: важные нюансы

Автор: moon
Все больше научных исследований находят взаимосвязь между рационом человека и процессом старения. Давайте поговорим о том, как следует питаться людям в зрелом и пожилом возрасте, и каких ошибок следует избегать.

Рацион человека в зрелом возрасте

Мясо

К сожалению для любителей шашлыков, стейков и прочих жареных кусков мяса, научно доказана зависимость риска сердечно-сосудистых заболеваний от количества красного мяса в рационе человека. Если для молодых людей эта зависимость еще незначительна, то в зрелом возрасте все иначе.

Красное мясо

Но, если вы заядлый мясоед, не огорчайтесь. Сократите употребление красного мяса, заменяя его рыбой или птицей. Научитесь готовить в духовке и на пару, а не на сковороде. Этих мер достаточно, чтобы значительно снизить риски, связанные с сердцем и сосудами.

Фрукты и овощи

Многие бабушки предпочитают соленые заготовки и скептически относятся к свежим фруктам и овощам. А они, к слову, полезны еще и тем, что борются со свободными радикалами, разрушающими здоровые клетки. Отчасти именно эти агрессивные молекулы ответственны за появление морщин и дряблости кожи.

Фрукты и овощи

Для того чтобы фрукты и овощи приносили максимум пользы, лучше есть их свежими или минимально обработанными. Исключение — томаты, ликопин в составе которых усваивается значительно лучше именно после термической обработки.

Соль и сахар

Варенья, соленья, маринады и всяческие заготовки — это любимое дело любой бабушки. Но мы-то с вами знаем, что избыток сахара и соли крайне негативно отражается на здоровье, в том числе — на здоровье суставов и связок. Американские исследования показали, что люди с избытком соли в рационе быстрее подвергаются возрастным изменениям.

Заготовки

Соль человеку жизненно необходима. Но максимальное суточное количество соли, необходимое человеку, составляет около одной чайной ложки. Задумайтесь, не едите ли вы больше этой нормы? А от рафинированного сахара, который вы кладете в чай, кофе и из которого варят варенья, можно смело отказаться вовсе.

Алкоголь

Люди в возрасте порой любят выпить рюмочку «для здоровья» или «от нервов», но давайте не будем обманывать себя.

Коньяк

Из алкоголя в зрелом возрасте полезным можно назвать только красное вино, предпочтительнее — сухое. Оно содержит в составе антиоксиданты, которые, впрочем есть также в обычном виноградном соке.

Консервы

Пожилые люди любят запасаться консервами разных видов. Есть ли в этом смысл?

Консервы

Консервы, можно сказать, напичканы ингредиентами, которые крадут у вас молодость. И это не только соль и сахар, но и усилители вкуса, трансжиры, различные консерванты. Рекомендуется максимально сократить количество консервов (и полуфабрикатов) в своем рационе.

Делаем выводы

Лучший способ продлить молодость, отлично выглядеть и хорошо себя чувствовать в любом возрасте заключается не в волшебной косметике или БАДах, а в грамотно выбранном рационе.

Задумываетесь ли вы о том, как ваше питание отразится на здоровье и внешности в будущем? Делитесь в комментариях!
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
+ +1 -
  • Spirit
А я люблю консервировать. Чем покупать некачественные консервы в магазине, многое делаю сама. Вот сейчас приготовила желе из красной смородины, абрикосов. Просто взбила ягоды миксером, немного пересыпала сахаром. И поставила баночки в холодильник. Натуральный продукт, очень полезный. Советую.
  • 0
  • moon
Сахар при соприкосновении с ягодами и фруктами (цитрусовыми) «убивает» в них витамин C, поэтому их намного лучше есть в «чистом» виде.
  • 0
  • mexfor
  • 0
  • moon
Не вижу никакого сходства в статьях, да и тема довольно обширная, об этом еще писать и писать.
  • 0
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.