Овсяные отруби: польза и вред

Овсяные отруби можно назвать рекордсменом по содержанию витаминов, минералов, органических веществ и клетчатки. Они отлично войдут в меню тех, кто следит за своим питанием и хочет поддержать свой оптимальный вес. Но действительно ли отруби можно использовать для этих целей?

Чем же полезны отруби?

• Отруби содержат очень большое количество белков (в том числе и заменимые и незаменимые аминокислоты), жиров и жирных кислот, а также углеводов (преимущественно, клетчатки).
• Овсяные отруби богаты витаминами A, B, C, D, K, а также различными минералами: кальцием, магнием, калием, железом, цинком, фосфором, йодом и многими другими. Другие зерна после длительных обработок теряют практически все полезные свойства.

• Отруби считаются очень низкокалорийным продуктом, что очень важно при похудении. 100 грамм овсяных отрубей содержат не более 150-200 калорий. Зато, несмотря на свою низкую калорийность, отруби имеют высокую энергетическую ценность, что позволяет обрести чувство сытости надолго.
• Этот продукт не имеет противопоказаний для больных сахарным диабетом, наоборот, он является для них очень полезным, так как помогает поддерживать сахар в норме.

• Овсяные отруби помогают регулировать работу пищеварительной системы, ускоряют обмен веществ, способствуют очистке организма от шлаков и токсинов, а также улучшают зрение и деятельность сердечно сосудистой системы за счет большого содержания витаминов.
• Некоторые предпочитают отрубям хлопья, считая их наиболее полезными. Это не так. Отруби менее калорийны и содержат больше витаминов, которые очень нужны для нормальной жизнедеятельности организма.

Как похудеть с помощью отрубей?

Как и у любого другого продукта, у овсяных отрубей имеется своя дневная норма. Превышение этой нормы плохо скажется на работе пищеварительной системы. Диета не может быть сконцентрирована только на овсяных отрубях, они могут только включаться в рацион. Составлять свое меню только из овсяных отрубей нельзя.


Потребление воды должно увеличиться, так как отруби довольно сухой продукт. Это необходимо для избежания запоров.


Отруби лучше всего потреблять за завтраком или на обед. Их можно заливать кипятком, молоком, йогуртом, добавлять в них ягоды, мед и орехи. Овсяные отруби добавляются в различные салаты или используют в приготовлении выпечки.

Вред овсяных отрубей для здоровья

Как уже было сказано выше, рацион не должен складываться из потребления одних лишь отрубей. Да, это низкокалорийный и полезный продукт, но необходимо все же есть его в меру.


Отруби используются как небольшая добавка к пище, или как замена высококалорийных блюд.

Нельзя есть отруби в течение большого количества времени. Не забывайте устраивать себе разгрузочные дни. Данный продукт содержит очень большое количество клетчатки, поэтому не каждому он пойдет на пользу.

Помните о сроках и способах хранения овсяных отрубей и ни в коем случае не злоупотребляйте данным продуктом. Правильно приготовленные овсяные отруби помогут восполнить недостаток витаминов и минералов. И все же, несмотря на некоторые минусы, овсяные отруби очень низкокалорийный и полезный продукт.