Из всех витаминов по поводу B12 ведется больше всего споров. Хотя его и витамином нельзя назвать. Скорее, это бактерия, микроорганизм. Больше всего вопрос витамина B12 волнует веганов и сыроедов. Всех их запугивают его дефицитом и сопутствующими проблемами.
Действительно ли этот важный микроорганизм содержится только в животной пище?...
Читать дальше
Некоторые вегетарианцы, особенно те, кто отказался от животных продуктов не из этических побуждений, а по причине заботы о здоровье, иногда скучают по рыбе. Веганам и вегетарианцам обязательно нужно заменять омега жиры, получаемые ранее из рыбы и морепродуктов, растительными аналогами. Отлично для этих целей подходит льняное, рыжиковое,...
Читать дальше
Лето подошло к своему концу, скоро настанет благодатная осень, а за ней и морозная зима. В холодное время года вегетарианцы должны особенно тщательно следить за рационом. Если летом можно один из приемов пищи ограничить салатом с горстью орехов, то зимой нам нужны согревающие и питательные блюда. Иммунитет зимой нуждается в поддержке....
Читать дальше
В настоящее время вегетарианство нельзя назвать редким случаем. Одни люди добровольно отказываются от мяса, считая его очень калорийным и тяжелым для усваивания продуктом, другие состоят в фондах защиты животных, где поедание мяса приравнивается к варварству, многие исходят из собственных убеждений. Вегетарианцы ведут особый образ жизни, в их...
Читать дальше
Споры о пользе вегетарианства родились с момента появления вегетарианского образа жизни и не утихают до сих пор, как в среде ученых, так и обычных людей. В данной статье мы не будем обсуждать достоинства и недостатки такого типа питания, а рассмотрим процесс перехода на вегетарианство, как с физиологической, так и c социально-психологической...
Читать дальше