Идеальных продуктов не существует, и даже то, что кажется нам безусловно полезным для здоровья, может при каких-то условиях причинить нам вред. Сегодня поговорим именно об этих продуктах.
1. Зеленый чай
Зеленый чай – один из самых полезных продуктов, известных человеком, и некоторые его буквально боготворят за уникальные свойства. Он улучшает пищеварение, спасает в жару, богат микроэлементами, витаминами и антиоксидантами. Но есть у него и минус.
В зеленом чае содержится большое количество провитамина K, избыток которого способствует развитию венозного тромбоза. Поэтому людям с варикозным расширением вен не рекомендуется пить его в больших количествах, а людям с венозными тромбозами он и вовсе противопоказан.
2. Чеснок и лук
Чеснок и лук – очень полезны. Они помогают при простуде, защищают от болезней сердца и даже от некоторых видов рака. Если перечислять все их полезные свойства, получится самостоятельная статья.
Но, в то же время, и чеснок, и лук противопоказаны при заболеваниях почек, остром и хроническом гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Чеснок нельзя употреблять во время приему антикоагулянтов, так как он разжижает кровь.
3. Морская рыба
Морскую рыбу врачи обычно рекомендуют есть не реже раза в неделю, ведь она содержит огромное количество минеральных веществ, витаминов, а главное – полиненасыщенные жирные кислоты.
Но об одном веществе, которое есть в рыбе, говорят намного реже. Это ртуть. Содержание этого опасного вещества в рыбе из года в год растет, как растет и уровень загрязнения мирового океана. В то же время рыба, искусственно выращенная на специальных фермах, этого недостатка лишена.
4. Морская капуста
Эта замечательная водоросль – отличный источник йода. Но у морской капусты есть и отрицательное качество – она активно накапливает тяжелые металлы. Полезной является только морская капуста, которую собирали в чистой воде или выращивали в искусственных условиях. Так что, подходите внимательно к покупке этих водорослей, доверяйте только проверенным производителям.
5. Мед
О пользе меда написаны целые трактаты. Он содержит большое количество полезных веществ и укрепляет иммунитет. Одна ложка меда в день поможет вам забыть о многих проблемах.
Но многие поклонники меда добавляют его в самые разные блюда, что часто ведет к проблемам. Если нагреть мед выше 42 градусов, он потеряет все свои полезные свойства и превратится в очень вредный продукт, так как в нем образуется оксиметилфурфурол. Это вещество накапливается в организме и вызывает головные боли, головокружение, тошноту и рвоту. Трижды подумайте перед тем, как добавлять мед в выпечку или горячие напитки.
Не полагайтесь всецело на пользу того или иного продукта – почти у каждого можно найти «подводные камни». В наши дни нужно очень тщательно выбирать продукты и изучать этикетки. Ведь далеко не все производители добросовестны. К тому же, помните: все хорошо в меру. Разнообразьте свое меню, этим вы снизите вероятность отрицательного эффекта от тех или иных продуктов.
Полезные продукты и их скрытый вред
1. Зеленый чай
Зеленый чай – один из самых полезных продуктов, известных человеком, и некоторые его буквально боготворят за уникальные свойства. Он улучшает пищеварение, спасает в жару, богат микроэлементами, витаминами и антиоксидантами. Но есть у него и минус.
В зеленом чае содержится большое количество провитамина K, избыток которого способствует развитию венозного тромбоза. Поэтому людям с варикозным расширением вен не рекомендуется пить его в больших количествах, а людям с венозными тромбозами он и вовсе противопоказан.
2. Чеснок и лук
Чеснок и лук – очень полезны. Они помогают при простуде, защищают от болезней сердца и даже от некоторых видов рака. Если перечислять все их полезные свойства, получится самостоятельная статья.
Но, в то же время, и чеснок, и лук противопоказаны при заболеваниях почек, остром и хроническом гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Чеснок нельзя употреблять во время приему антикоагулянтов, так как он разжижает кровь.
3. Морская рыба
Морскую рыбу врачи обычно рекомендуют есть не реже раза в неделю, ведь она содержит огромное количество минеральных веществ, витаминов, а главное – полиненасыщенные жирные кислоты.
Но об одном веществе, которое есть в рыбе, говорят намного реже. Это ртуть. Содержание этого опасного вещества в рыбе из года в год растет, как растет и уровень загрязнения мирового океана. В то же время рыба, искусственно выращенная на специальных фермах, этого недостатка лишена.
4. Морская капуста
Эта замечательная водоросль – отличный источник йода. Но у морской капусты есть и отрицательное качество – она активно накапливает тяжелые металлы. Полезной является только морская капуста, которую собирали в чистой воде или выращивали в искусственных условиях. Так что, подходите внимательно к покупке этих водорослей, доверяйте только проверенным производителям.
5. Мед
О пользе меда написаны целые трактаты. Он содержит большое количество полезных веществ и укрепляет иммунитет. Одна ложка меда в день поможет вам забыть о многих проблемах.
Но многие поклонники меда добавляют его в самые разные блюда, что часто ведет к проблемам. Если нагреть мед выше 42 градусов, он потеряет все свои полезные свойства и превратится в очень вредный продукт, так как в нем образуется оксиметилфурфурол. Это вещество накапливается в организме и вызывает головные боли, головокружение, тошноту и рвоту. Трижды подумайте перед тем, как добавлять мед в выпечку или горячие напитки.
Делаем выводы
Не полагайтесь всецело на пользу того или иного продукта – почти у каждого можно найти «подводные камни». В наши дни нужно очень тщательно выбирать продукты и изучать этикетки. Ведь далеко не все производители добросовестны. К тому же, помните: все хорошо в меру. Разнообразьте свое меню, этим вы снизите вероятность отрицательного эффекта от тех или иных продуктов.
Моё любимое выражение:-«всё хорошо в меру».Хорошая статья.Полезная.
Действительно, все вот чеснок хвалят. Я не спорю, что чеснок полезен, и он чуть ли не панацея от многих болезней. Но если проблемы с желудком, хоть незначительные, то достаточно дольку чеснока съесть, как появится боль в желудке или изжога. Я чеснок люблю, но в сыром виде отказалась от него. Приходится понемногу добавлять в блюда только во время тепловой обработки, хотя бы несколько секунд на плите подержать. Вот тогда можно понемногу есть. По крайней мере мне. А муж ест по несколько зубчиков сразу и никаких побочных эффектов!