Еда и питание:

Правильное питание зимой: основные принципы и правила

Автор: moon
Зимой наш организм находится в «энергосберегающем» режиме и работает несколько иначе, чем в теплые месяцы. В зимнее время человеку свойственна сонливость и тяга к сладкому. Это связано с укорачиванием светового дня, которое приводит к замедлению обмена веществ и сокращению выработки серотонина, ответственного за хорошее настроение.

Правильное питание зимой должно выбираться с учетом этих нюансов. Если вы предоставите своему организму правильное «топливо», то намного легче переживете зиму.

Правильное питание зимой: простые правила

1. Перестройка рациона

Если жители южных стран могут обходиться очень легкой пищей, то нам, жителям средней полосы, зимой нужна более калорийная пища. В первую очередь калорийность повышается за счет белка — мяса, рыбы, птицы. Отсутствие достаточного количества белка способно погубить иммунитет, который зимой и так страдает.



Но нельзя упускать из виду и «сезонные» овощи — белокочанную капусту, тыкву, свеклу, морковь, лук, брокколи и т.д. В это время года именно они способны подарить организму бесценные витамины.

В отличие от летнего времени, когда актуальны белковые завтраки, зимой лучше завтракать сложными углеводами. Они подарят заряд энергии на весь день.

Для того чтобы зимой не набрать лишний вес, лучше ужинать белковой пищей с овощами и зеленью.

2. Витамины

Зимой нельзя забывать о витаминах, которых в это время особенно не хватает. Не зря в это время на наших столах появляются цитрусовые — отличные источники витамина C. Именно этот витамин помогает организму бороться с угрожающими инфекциями.



Еще один хороший источник витаминов — замороженные ягоды. Не забывайте также про салаты и зелень, которые, помимо витаминов, содержат в себе фитонциды — антимикробные вещества. А если витаминов совсем не хватает — купите мультивитаминный комплекс, можно даже найти специальный, рассчитанный именно на зимний период.

3. Питьевой режим

Летом человеку требуется больше жидкости, чем зимой, но это вовсе не означает, что в зимний период нужно ограничивать себя в питье. В день нужно пить не менее полутора литров жидкости, и это за исключением питья во время тренировок.



4. Горячее питание

Точнее, не горячее, а теплое, потому что слишком высокая температура пищи опасна для пищевода. Но в зимнее время важно отказаться от ледяных напитков и, по возможности, от холодных перекусов. Зима — время теплых супов и чая. Если вы едите вне дома, самое время обзавестись удобным термосом.



5. Разнообразие

Старайтесь питаться разнообразно. Конечно, это правило работает и в другие времена года, но не стоит забывать о нем зимой.



Меняйте сорта хлеба, готовьте разные каши, пейте разные соки, ешьте разные виды овощей и фруктов, устраивайте рыбные дни. Так организм получит максимум полезных веществ и вам будет проще бороться с болезнями, холодом и зимней хандрой.

Какие полезные советы о зимнем питании добавили бы вы? Делитесь в комментариях!
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
+ +3 -
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.