Еда и питание:

Убийца раковых клеток

Автор: an2-nightwolf
Я уже давно выращиваю брокколи на своем дачном участке, и только недавно узнал о всех полезных свойствах этого растения. Оказывается, этот вид капусты содержит огромное количество витаминов: РР, Е, К, С, В1, В2, В5, В6, и провитамина А. А также брокколи богата магнием, железом, цинком, калием, фосфором, кальцием, марганцем и серой. Эти активные вещества оказывают благоприятное влияние на нервную систему человека, а также улучшают работу сердца.


Но кроме выше перечисленного в брокколи присутствует органическое соединение – сульфорофан, которое обладает антибактериальными и противораковыми свойствами. Растение доставляет это вещество в места повреждений, что предотвращает гниение поврежденных участков. В организме же человека сульфорофан борется с раковыми клетками и бактериями, устойчивыми к антибиотикам. Причем количество этого вещества не увеличивается с ростом самого растения, а остается на том же уровне. Поэтому самым эффективным методом получение этого вещества для человека является — употребление молодых проростков капусты. Теперь, наряду с пророщенным овсом, у меня на кухне будет и контейнер с молодой порослью капусты.
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
+ +4 -
Я и сам наслышан о полезных свойствах этой капусты. Но вот чтобы растение боролось с раковыми клетками слышу впервые. Спасибо за статью, возьмем на заметку.
  • +1
  • kosvlvl
Да он ведь она еще и очень вкусная. Теперь знаем что и полезная. Приятная новость.
  • 0
  • mexfor
Я из поста не очень понял — в обычном качане брокколи тоже много этого сульфорофана? Или только в молодых проростках цветной капусты и брокколи? И как выглядят эти проростки?
  • 0
  • mexfor
А, видимо на фото в посте и есть побеги. А где их взять если не самому выращивать?
  • 0
  • mexfor
Вообще интересно. Даже в Википедии написано про эти свойства сульфорофана
  • +1
В одном растении определенное количество вещества. Например, в маленьком ростке 0,1 г. и в большом кочане тоже 0,1 г. Так ростков можно 50 съесть, и получить 5 г. вещества, а кочан и 1 сложно съесть будет.
  • 0
Нет на фото зрелый кочан, а побеги — это молодые всходы.
  • 0
  • mexfor
Вы их сами выращиваете?
  • 0
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.