Семена чиа — это очередной «суперфуд», который обретает популярность в нашей стране. Это зернышки растения, растущего в Южной Америке и известного человечеству с давних времен. Давайте поговорим о том, в чем польза и вред этих семян, а также как их лучше употреблять.
Семена чиа имеют очень богатый состав: жирные кислоты омега 3 и омега 6, белок, минералы и витамины. Причем, количество жирных кислот и минеральных веществ — превосходит их содержание во многих более простых и привычных продуктах.
Эти семена — отличное профилактическое средство против многих заболеваний. Они эффективно укрепляют иммунитет, положительно воздействуют на пищеварительную систему. Регулярное употребление семян чиа нормализует уровень сахара в крови и стабилизирует артериальное давление.
Семена чиа оказывают положительное влияние на процесс восстановления тканей, поэтому полезны спортсменам после травм.
В составе семян чиа — большое количество фосфора, за счет чего они помогают улучшить память и нормализовать работу нервной системы.
Семена чиа содержат натуральные аналоги антибиотиков, но не оказывают отрицательного воздействия на печень.
Несмотря на очень большое количество положительных качеств, существует внушительный ряд противопоказаний к употреблению семян чиа:
Специалисты советуют начинать прием этих семян с минимальных доз, а при появлении даже незначительных побочных эффектов — обратиться к врачу.
Еще один минус семян чиа — высокая калорийность (около 486 калорий), поэтому они могут как помочь в похудении, так и навредить. Это важно для тех, кто не может контролировать количество употребляемых семян.
Семена чиа употребляют в сыром виде. Самый простой способ — замочить их в воде или соке. Они довольно быстро разбухают, и их можно просто выпить или съесть ложкой — это довольно вкусно. Кстати, благодаря свойству впитывать большое количество влаги, их иногда используют при выпечке как замену яиц.
Также есть и более интересные способы употребления семян. Например, можно добавить их в любой ягодный или овощной вариант смузи. Главное — подождать разбухания семян.
Еще один способ употребления семян чиа — в размолотом в порошок виде. Такой порошок можно добавить в кашу, выпечку или даже соус.
Если же вам не нравится ни один из этих вариантов, можете приобрести семена чиа в капсулах. Кстати, покупать семена лучше в крупных интернет-магазинах. Не доверяйте малоизвестным магазинам и перекупщикам, потому что велик риск нарваться на подделку.
Знали ли вы о семенах чиа? Рассказывайте в комментариях!
Польза семян чиа
Семена чиа имеют очень богатый состав: жирные кислоты омега 3 и омега 6, белок, минералы и витамины. Причем, количество жирных кислот и минеральных веществ — превосходит их содержание во многих более простых и привычных продуктах.
Эти семена — отличное профилактическое средство против многих заболеваний. Они эффективно укрепляют иммунитет, положительно воздействуют на пищеварительную систему. Регулярное употребление семян чиа нормализует уровень сахара в крови и стабилизирует артериальное давление.
Семена чиа оказывают положительное влияние на процесс восстановления тканей, поэтому полезны спортсменам после травм.
В составе семян чиа — большое количество фосфора, за счет чего они помогают улучшить память и нормализовать работу нервной системы.
Семена чиа содержат натуральные аналоги антибиотиков, но не оказывают отрицательного воздействия на печень.
Противопоказания
Несмотря на очень большое количество положительных качеств, существует внушительный ряд противопоказаний к употреблению семян чиа:
- беременность и грудное вскармливание;
- пониженное давление;
- аллергия на горчичные или кунжутные семена;
- повышенный уровень триглицеридов в крови;
- пищевые отравления, диарея и другие пищеварительные расстройства;
- прием аспирина или антикоагулянтов;
- индивидуальная непереносимость семян чиа;
- наличие злокачественной опухоли простаты.
Специалисты советуют начинать прием этих семян с минимальных доз, а при появлении даже незначительных побочных эффектов — обратиться к врачу.
Еще один минус семян чиа — высокая калорийность (около 486 калорий), поэтому они могут как помочь в похудении, так и навредить. Это важно для тех, кто не может контролировать количество употребляемых семян.
Как употреблять семена чиа
Семена чиа употребляют в сыром виде. Самый простой способ — замочить их в воде или соке. Они довольно быстро разбухают, и их можно просто выпить или съесть ложкой — это довольно вкусно. Кстати, благодаря свойству впитывать большое количество влаги, их иногда используют при выпечке как замену яиц.
Также есть и более интересные способы употребления семян. Например, можно добавить их в любой ягодный или овощной вариант смузи. Главное — подождать разбухания семян.
Еще один способ употребления семян чиа — в размолотом в порошок виде. Такой порошок можно добавить в кашу, выпечку или даже соус.
Если же вам не нравится ни один из этих вариантов, можете приобрести семена чиа в капсулах. Кстати, покупать семена лучше в крупных интернет-магазинах. Не доверяйте малоизвестным магазинам и перекупщикам, потому что велик риск нарваться на подделку.
Знали ли вы о семенах чиа? Рассказывайте в комментариях!
