Еда и питание:

Чай, как источник энергии для организма.

Автор: kfhbcf
Чай всегда славился своим вкусом и полезными свойствами. Правильно заваренные листья приносят не только бодрость, но и в некоторых случаях служат лекарством от некоторых недугов. У народов востока чаепитие вообще выступает в качестве некоторого обряда или ритуала.

Черный чай и его свойства


Несмотря на то, что это, казалось бы, простой напиток калорийность его достаточно высокая и составляет в сухом виде порядка 152 ккал. Где доля белка в 100г составляет примерно 20 грамм, жиров 5 грамм, углеводов 7 грамм.
Но в качестве напитка калорийность уменьшается и на чашку чая приходится всего не больше 2-х калорий. Состав чая очень многогранен. Сюда входит 300 элементов. Одними из основных являются дубильные вещества, аминокислоты, множество витамин, алкалоиды, такие как кофеин, теофиллин и т.д. Давайте разберем, какие витамины входят в его состав:

1. Витамин А. способствует укреплению и формированию костной ткани, оказывает влияние на кожные обмены, помогает восстановлению зрения, улучшает работу поджелудочной железы.

2. Витамин В и его группа. Успокаивающе действует на нервную систему, обеспечивает здоровую работу печени и желудка.

3. Витамин С. Старение отступает на задний план при употреблении этого витамина.

4. Витамин Р. Пожалуй, это самый основной элемент чайного напитка. С его помощью клетки освобождаются от свободных радикалов, при этом восстанавливается их оболочка, при этом повышается сопротивляемость организма, снижается риск возникновения атеросклероза.

5. Витамин К повышает свертываемость крови.

Какой чай полезней в пакетиках или рассыпной?

Заваривая чай на работе или где-то в дороге, всегда удобнее взять с собой именно пакетный напиток. Это очень удобно, а главное практически бесхлопотно. Но что же кладут в пакетик на самом деле и как производят его на предприятиях. Не большая, правда.
В основу содержимого пакетика входит чайная пыль, либо некачественная обработка – пережаренные либо отбракованные листы, которые не вошли в основную продукцию.
Чтобы как-то приукрасить запах такого чая производители добавляют искусственные добавки, красители, ароматизаторы. Что у чувствительных людей может вызвать аллергию. О полезных качествах здесь уже говорить не приходится.

Следующий неприятный фактор пакетного чая это огромное количество фторидов. Нормальный показатель должен не превышать отметки 4, но здесь наблюдается 6 и выше.
Отсюда следует простой вывод.Если вы уж хотите заварить чай, то все-таки лучше предпочесть именно листовой. Здесь вы всегда можете быть уверены в натуральности продукта.

Достоинства черного чая

Как же влияет черный чай на организм человека? Прежде всего, улучшает самочувствие. Причем обо всех полезных свойствах этого напитка знают не многие.
Если вы заварите крепкий чай и добавите туда молоко и сахар, то он очень поможет вам вывести токсины при отравлении организма, а некрепкий чай улучшает пищеварение.
Из-за содержания фтора может укреплять эмаль зубов, прекрасно помогает при простуде и укреплению иммунитета.

Недостатки черного чая

Но так ли все безоблачно с данным напитком. Конечно, есть и свои минусы, когда необходимо с осторожностью относится к заварке черного чая.

Если вы любите чаек покрепче, то следует помнить, что чай содержит большое количество кофеина, что может неблагоприятно подействовать как на нервную систему, так и на сердечно-сосудистую. Всегда необходимо помнить, что чай в таком виде является сильным возбудителем, что не всегда полезно для организма.

Как правильно заваривать чай?

Лучше всего это делать в эмалированной, фаянсовой или стеклянной посуде. Металлическая и посуда из нержавейки здесь не подойдет.

Обязательно используйте фильтрованную воду. Жесткая вода ухудшит вкусовые качества. Температурный режим 80-100 градусов.

Оптимально заварки выбирают 1 чайную ложку на стакан кипятка, время настойки 5 минут. При этом все отверстия необходимо закрыть, чтобы сохранить все достоинства напитка.
Любой продукт может послужить как во благо, так и во вред. Поэтому изучайте то, что вы употребляете, и ваш организм откликнется с благодарностью.
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
+ +2 -
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.