Казалось бы, о каркадэ (вариативное написание — «каркаде»), об этом красном чае – напитке из цветков гибискуса (суданской розы) – написано очень много. Но ощущение от прочитанного складывается такое, что люди просто переписывают друг друга, лишь слегка перевирая предыдущий текст. И из текста в текст пересказывается легенда об этом «напитке фараонов». При этом, конечно же, все отмечают полезные свойства каркадэ.
А вот тут, давайте, разберемся, опираясь на состав и свойства соцветий гибикуса, из которого готовится этот красивого рубинового цвета чай. Мы же не в древнем Египте или Судане живем, где гибискус считали лекарством чуть ли не от всех болезней!
Прежде всего нужно отметить, что в этом прекрасно утоляющем жажду напитке содержится большое количество кислот, включая винную, аскорбиновую, лимонную, яблочную. Помимо этого в каркадэ присутствуют очень полезные биологически активные вещества: антоцианы, флавоноиды, полисахариды, пектины.
В книгах по фитотерапии отмечается, что в составе каркадэ обнаружены 13 аминокислот, в том числе 6 — незаменимых.
О том, что витамин С повышает иммунитет организма известно давно.
Флавоноиды, в том числе кверцетин, которого достаточно много в гибикусе, участвуют в очистке организма, улучшает зрение.
Антоцианы тормозят усвоение жира и, следовательно, препятствуют их отложению в организме, а также способствуют уменьшению холестерина в крови. Восточная медицина отмечает и противоопухолевую активность этих веществ. Антоцианы, которым как раз обязан напиток своим «винным» цветом, замечены также в Р-витаминной активности и способности укреплять стенки кровеносных сосудов, защищать их.
Полисахариды и пектин – великолепные адсорбенты.
Но для того, чтобы обнаружить в каркадэ все эти ценные компоненты, нужно выбрать хорошее сырье. Из множества перепробованных я остановилась на этом.
Вот как выглядят соцветия.
Народная африканская медицина (а теперь и европейская) использует чаи и настои гибикуса, опираясь на его антиоксидантные, спазмолитические, мочегонные, желчегонные, жаропонижающие и ярко выраженные бактерицидные свойства.
Доказано, что каркадэ лечит гипоцидные и анацидные гастриты, заживляет эрозии при таких гастритах. Но именно по той причине, что каркадэ повышает кислотность желудка, его нельзя пить тем, у кого гастриты с повышенной кислотностью.
При описании полезных свойств «напитка фараонов» многие «переписчики» предупреждают, что каркадэ нельзя пить тем, кто склонен к мочекаменной и желчнокаменной болезням. И никаких доказательств в пользу такого утверждения не приводится!
Да, если «булыжники» в почках или желчном пузыре большие, не стоит рисковать. А если там у вас мелочь – сам фараон велел. Божественный желчегонно-мочегонный напиток вымоет песок и мелкие камни, вылечит воспаление органов.
Говорю об этом, ссылаясь на рекомендации НИИ урологии, где я обследовалась после 10 литотрипсий. Я, многократно собирала оксолатные камни. Их накоплению способствует щавелевая кислота. Вот ее-то в каркадэ, среди других органических кислот и нет. Более того лимонная и яблочная кислоты способствуют растворению этого вида камней.
Многие считают, что нельзя пить каркадэ гипотоникам. Я, гипотоник во втором поколении, подтверждаю: понижает давление холодный чай, холодные настои со льдом. А вот горячий, напротив, повышает. Мы с мужем (тоже гипотоник) многократно это проверяли. С утра теперь мы обязательно пьем вот такой чай.
Сейчас становится модно худеть с помощью чаев, зеленого кофе. Считаю, каркадэ для этого подходит идеально.
Выше было сказано об антиоксидантах, которые содержатся в гибикусе. А они способны улучшить обмен веществ. Антоцианы помогут ускорить расщепление жиров. О мочегонном эффекте мы тоже упомянули – то есть чай выведет лишнюю жидкость из организма. И проблему запоров тоже мягко решает каркадэ. Считается, что курс диеты с каркадэ – это 3 чашки чая в течение дня на протяжении трех недель.
Кстати, каркадэ притупляет чувство голода, а потому все три порции можно использовать вместо перекусов.
Итак, завариваем. Но обязательно в фарфоровой или стеклянной посуде.
Зная, что чай обладает бактерицидными свойствами, можно догадаться, что при появлении прыщей нужно умываться отваром каркадэ.
Я решила на себе проверить действие фруктовых кислот в этом напитке. Дело в том, что у меня появились пигментные пятна. Негустым чаем (второй заврки) стала регулярно умываться по утрам, до нанесения дневного крема, и по вечерам – до нанесения жирного крема.
И случилось–таки небольшое чудо: пятна посветлели. Заметила и побочный эффект – менее заметным стал купероз на щеке.
Очень красивый оттенок на волосах появляется, если после мытья сполоснуть их каркадэ: вот таким слабым — розовеньким.
Попробуйте! И делитесь личным опытом.
А вот тут, давайте, разберемся, опираясь на состав и свойства соцветий гибикуса, из которого готовится этот красивого рубинового цвета чай. Мы же не в древнем Египте или Судане живем, где гибискус считали лекарством чуть ли не от всех болезней!
Из чего же, из чего же, из чего же?
Прежде всего нужно отметить, что в этом прекрасно утоляющем жажду напитке содержится большое количество кислот, включая винную, аскорбиновую, лимонную, яблочную. Помимо этого в каркадэ присутствуют очень полезные биологически активные вещества: антоцианы, флавоноиды, полисахариды, пектины.
В книгах по фитотерапии отмечается, что в составе каркадэ обнаружены 13 аминокислот, в том числе 6 — незаменимых.
О том, что витамин С повышает иммунитет организма известно давно.
Флавоноиды, в том числе кверцетин, которого достаточно много в гибикусе, участвуют в очистке организма, улучшает зрение.
Антоцианы тормозят усвоение жира и, следовательно, препятствуют их отложению в организме, а также способствуют уменьшению холестерина в крови. Восточная медицина отмечает и противоопухолевую активность этих веществ. Антоцианы, которым как раз обязан напиток своим «винным» цветом, замечены также в Р-витаминной активности и способности укреплять стенки кровеносных сосудов, защищать их.
Полисахариды и пектин – великолепные адсорбенты.
Но для того, чтобы обнаружить в каркадэ все эти ценные компоненты, нужно выбрать хорошее сырье. Из множества перепробованных я остановилась на этом.
Вот как выглядят соцветия.
Лечимся. Без фанатизма!
Народная африканская медицина (а теперь и европейская) использует чаи и настои гибикуса, опираясь на его антиоксидантные, спазмолитические, мочегонные, желчегонные, жаропонижающие и ярко выраженные бактерицидные свойства.
Доказано, что каркадэ лечит гипоцидные и анацидные гастриты, заживляет эрозии при таких гастритах. Но именно по той причине, что каркадэ повышает кислотность желудка, его нельзя пить тем, у кого гастриты с повышенной кислотностью.
При описании полезных свойств «напитка фараонов» многие «переписчики» предупреждают, что каркадэ нельзя пить тем, кто склонен к мочекаменной и желчнокаменной болезням. И никаких доказательств в пользу такого утверждения не приводится!
Да, если «булыжники» в почках или желчном пузыре большие, не стоит рисковать. А если там у вас мелочь – сам фараон велел. Божественный желчегонно-мочегонный напиток вымоет песок и мелкие камни, вылечит воспаление органов.
Говорю об этом, ссылаясь на рекомендации НИИ урологии, где я обследовалась после 10 литотрипсий. Я, многократно собирала оксолатные камни. Их накоплению способствует щавелевая кислота. Вот ее-то в каркадэ, среди других органических кислот и нет. Более того лимонная и яблочная кислоты способствуют растворению этого вида камней.
Многие считают, что нельзя пить каркадэ гипотоникам. Я, гипотоник во втором поколении, подтверждаю: понижает давление холодный чай, холодные настои со льдом. А вот горячий, напротив, повышает. Мы с мужем (тоже гипотоник) многократно это проверяли. С утра теперь мы обязательно пьем вот такой чай.
Худеем вкусно
Сейчас становится модно худеть с помощью чаев, зеленого кофе. Считаю, каркадэ для этого подходит идеально.
Выше было сказано об антиоксидантах, которые содержатся в гибикусе. А они способны улучшить обмен веществ. Антоцианы помогут ускорить расщепление жиров. О мочегонном эффекте мы тоже упомянули – то есть чай выведет лишнюю жидкость из организма. И проблему запоров тоже мягко решает каркадэ. Считается, что курс диеты с каркадэ – это 3 чашки чая в течение дня на протяжении трех недель.
Кстати, каркадэ притупляет чувство голода, а потому все три порции можно использовать вместо перекусов.
Итак, завариваем. Но обязательно в фарфоровой или стеклянной посуде.
Как роза алая цветем
Зная, что чай обладает бактерицидными свойствами, можно догадаться, что при появлении прыщей нужно умываться отваром каркадэ.
Я решила на себе проверить действие фруктовых кислот в этом напитке. Дело в том, что у меня появились пигментные пятна. Негустым чаем (второй заврки) стала регулярно умываться по утрам, до нанесения дневного крема, и по вечерам – до нанесения жирного крема.
И случилось–таки небольшое чудо: пятна посветлели. Заметила и побочный эффект – менее заметным стал купероз на щеке.
Очень красивый оттенок на волосах появляется, если после мытья сполоснуть их каркадэ: вот таким слабым — розовеньким.
Попробуйте! И делитесь личным опытом.
