Еда и питание:

Полезные кефирные коктейли, которые можно приготовить дома.

Автор: Riki
Пить вечером кефир вместо поедания вкусных булок со сладким чаем — это полезная и здоровая привычка, но признаюсь, что каждый вечер употреблять один и тот же замечательный полезный кисломолочный продукт со временем надоест. Поэтому с целью разнообразия я делаю кефирные коктейли, причем польза от них не меньше, а иногда и больше, чем сам кефир в чистом виде.

Для всех вариантов коктейлей я беру 1%-ый кефир, так как у меня пока больше вопросов и сомнения по отношению к обезжиренному кефиру.

Сладкий коктейль.
Когда-то в детстве нам давали на полдник кружку кефира с сахаром, что в настоящее время, да еще и на ночь не полезно, поэтому если хочется сладкого детского вкуса, то я добавляю в стакан кефира половину однограммового пакетика стевии. Так и слаще, и полезнее, чем с сахаром. Плюс стевия выводит токсины.


Фруктовые коктейли.
Помимо стевии можно добавить и что-то из фруктов или ягод, например, банан, персик, смородина, черника, клубника, но такой коктейль лучше на ночь не пить, так как фрукты некоторые диетологи не рекомендуют употреблять в пищу во вторую половину дня.


Очень освежающим получается коктейль из кефира с апельсином, но в этом случае лучше добавлять не мякоть, а сок апельсина, так как я предпочитаю пить, а не есть коктейли.

А для любителей яблочно-кефирной диеты подойдет коктейль из тех ингредиентов, которые рекомендованы самой диетой: достаточно потереть яблоко и добавить его в кефир. Освежить можно мятой.


Медовый коктейль.
Еще одна вариация на тему сладких коктейлей с основным кисломолочным ингредиентом. Как вариант, можно вместо стевии добавить мед, но прежде чем добавлять, необходимо его растворить в небольшом количестве теплой воды, так как в кипятке он теряет свои полезные свойства.

Пикантности вкусу медового коктейля придаст имбирь (буквально полчайной ложки на стакан кефира), щепотка корицы и несколько капель лимона или лайма в зависимости от предпочтений. Такой рецепт можно встретить среди рекомендаций для худеющих, но не стоит забывать, что к рецепту прилагают еще и комплекс спортивных упражнений.


Кефирный коктейль с шиповником.
Опять же в кефир можно добавить немного шиповника, который можно и самому заварить, или сироп купить в аптеке, таким образом витаминизируется привычный кефир, да и вкус будет более приятным.

Зеленый или жиросжигающий коктейль.
Не очень люблю этот вариант, но рассказать о нем стоит: в кружку с кефиром добавить чайную ложку измельченной петрушки и опять добавить корицы. Чтобы все ингредиенты «подружились», необходимо дать настояться примерно час коктейлю. Бодрит своим вкусом, но уже не для сладкоежек.


Овощные коктейли.
Такой вид коктейлей хорошо принимать летом на даче, хотя по консистенции они уже ближе к смузи. Например, комбинация редиски, зеленого лука и укропа (измельчить все ингредиенты в блендере) вкупе с кефиром может заменить полноценный ужин, так как в наших широтах очень похож на холодник. Полное совпадение будет, если к вышеперечисленным ингредиентам добавить еще и сок свеклы, что придаст еще и красивый цвет коктейлю.


Другой вариант, ближе к десертам — это сочетание морковного сока с кефиром, а кому покажется невыразительным вкус, то можно добавить и капельку сока лимона, хотя я не очень люблю, так как кефир и лимон сами по себе обладают кислотой.

Подведем итог.
Есть масса вариантов для воплощения своих гурманских фантазий, а также возможность побаловать себя вкусными и полезными коктейлями, где в основе будет кефир, думаю, что каждый найдет себе вариант по вкусу. А пить кефир — хороша привычка, а сочетания его с другими продуктами сделает ее более вкусной.
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
+ +3 -
  • mexfor
Про медовый в первый раз слышу. Вообще, интересно, надо попробовать…
  • +1
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.