Еда и питание:

Как сохранить сладкую жизнь сладкой, но полезной, или мой опыт ограничения употребления в пищу сахара.

Автор: Riki
Несложно написать статью, в которой можно перечислить все виды заменителей белого сладкого наркотика как сахар, но вот воспользоваться всеми этими советами в реальной жизни довольно таки сложно, несмотря на то, что возможности существуют, заменители сахара есть в продаже, но они, бывает, не работают.

Поэтому в своей статье я решила описать свой нелегкий путь ограничения себя в употреблении сахара, причем замечу, что я от него не отказалась, так как считаю, что есть веские на то причины.


Причины ввода ограничения сахара.
Дело в том, что я с детства большая сладкоежка, причем прилагательное «большая» относится не к моему весу, а количеству сладкого, которого я могу истребить в течение суток. С годами приходит осознание, что если я не уменьшу дозу моей сладкой радости жизни, но со временем я буду пожинать плоды в виде лишних килограмм, вымывании кальция, который мне очень пригодится в более преклонному возрасте, ослаблению иммунитета и прочие безрадостные перспективы.

Поэтому я решила не дожидаться последствий, а ограничивать свою суточную норму потребления сахара уже сейчас.

Мои правила ограничения «сладкой» жизни:
1. Я ограничиваю суточный объем сахара, а не полностью от него отказывают. Причина проста — это мой пунктик: если что-то себе категорически запрещать, то для этого должны быть веские причины, например, состояние здоровья, поскольку у меня таких проблем нет, то и нет необходимости в тотальном истреблении сахара и продуктов, содержащие его. Да и народная мудрость на зря гласит «запретный плод сладок», поэтому полный и резкий отказ — это в перспективе срыв.

2. Искусственные заменители сахара в чистом виде пусть используют в пищу те, ко их придумал, потому что на практике у них отвратительный вкус, запах, а аромат чая перебивается жесткой химией. Поэтому предпочтение я отдаю натуральным заменителям сахара, хотя искусственный имеет место быть, но только в сочетаниях и в очень малых количествах.


3. Сахар и продукты содержащие его я позволяю себе кушать только в первую половину дня, также существует режим и правила приема заменителей сахара.

4. Тортики, пироженные и прочие «лидеры» по содержанию сахара только по большим праздникам, причем в приоритете домашние аналоги.

Когда и какие заменители сахара я принимаю в течение дня?
Так как мне больше импонируют натуральные заменители сахара, то первыми на помощь мне пришли конечно же фрукты и сухофрукты. Запивать несладкий чай в прикуску с тем же изюмом или курагой ничем не хуже по вкусовым качествам, чем пить сладкий чай с сахаром, да и пользы от сухофруктов гораздо больше. Но подобное чаепитие я практикую только в первую половину дня.


Днем я могу себе позволить добавить ложку сахара в чай, но использую небольшую хитрость, чтобы уменьшить количество сахара в чашке я завариваю чай с добавками в виде шиповника или более сладковатый чай — каркадэ, или просто в чашку с черным чаем немного нарезаю сладкого яблока. Некий сладковатый привкус добавок позволяет мне экономить на сахаре, поэтому вместо целой ложки сахара достаточно будет и половины. А вот с лимоном такой трюк не получается, сахара надо не меньше, а иногда больше.


Иногда я заменяю сахар на плитку шоколада, одну конфетку или мед, но предпочитаю дома не держать в больших количествах, так как старая привычка может соблазнить на истребление стратегического запаса замены сахара в считанные часы.

В качестве подсластителя использую различные виды сиропов на фруктозе или искусственных заменителях сахара. Но опять же использую их редко, в качестве разнообразия, так как вкус у них специфический и ежедневным лакомством их не назовешь.

Вечернее чаепитие я себе позволяю исключительно со стевией, которое гораздо слаще, чем сахар, но не следует забывать, что у нее есть специфический привкус, к которому надо привыкнуть. Одна ложка сахара в моей случае легко заменяется на 0,3 грамма стевии (она продается фасованными упаковками), то есть на кончике ножа.


Подведем итог.
Я не в коем случае не утверждаю, что мой образ жизни и введения подобного ограничения идеален, то есть это пример того, как можно уменьшить суточной нормы сахара в день, самое сложное — это найти в себе силу воли, начать, а потом со временем это перерастет в полезную привычку.
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
+ +2 -
  • mexfor
Интересная статья. Тоже «борюсь» с чрезмерным потреблением сахара.

Тортики и пирожные стараюсь есть только по воскресеньям (типа выходной, можно расслабиться). В течение недели только фрукты. Чай и кофе давно пью без сахара.

Но это в идеале, не всегда получается выдерживать такой режим…
  • 0
  • Riki
Если было бы все идеально, то стало бы скучно, стремиться не к чему, поэтому неидеальные отклонения имеют место быть, но мы с ними боремся :)
  • +1
У меня происходит аналогичная борьба с сахаром :) В последнее время очень много ел всего сладкого. Сравниваю с тем, что было, например, 1-2-3 года назад и поражаюсь… Думаю дело только в привычке. Постепенно отказываюсь от всяких печенек и конфеток к чаю :)
  • 0
  • Riki
Привычка действительно поставляет подножку любому хорошему начинанию.
Есть замечательная народная мудрость: "Посеешь поступок – пожнёшь привычку. Посеешь привычку – пожнёшь характер. Посеешь характер – пожнешь судьбу." Вот теперь и думаешь а как эту привычку потерять.
Но с другой стороны, многие курильщики, отказавший от пагубной привычки, замечают, что характер стал гораздо хуже. А если я избавившись от привычки есть сахара, стану мигерой? Поэтому только ограничение :)
  • 0
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.