О пользе фруктов нам твердят с детства, и многие женщины (и не только) стараются использовать фрукты для похудения. Но больше всего меня удивляет стремление сидеть на одних фруктах на протяжении всей диеты — недели, а то и двух!
Вы, наверное, встречали в журналах и интернете диеты, в которых указано: «можно есть только любые фрукты в таких-то количествах». Это в корне неверно.
Основной принцип сбалансированного питания, благодаря которому человек может долго сохранять здоровье и бодрость, заключается в рациональной комбинации белков, жиров и углеводов в пище. Садясь на фруктовую диету, вы сразу лишаете себя и жиров, и белков.
Большинство фруктов содержит в себе большое количество фруктозы — а это сахар. Фруктоза менее калорийна, чем глюкоза, но при этом не дает человеку чувства сытости. Следовательно, вы или голодаете, или объедаетесь.
Глюкоза — источник энергии, способный накапливаться в виде гликогена. Так вот, фруктоза таким свойством не обладает. Практически никакие из клеток организма не в состоянии использовать фруктозу.
Но самое интересное для человека, желающего похудеть, — то, что фруктоза, особенно в больших количествах, откладывается в тот самый ненавистный жир. Налегая на «полезные» фрукты вы набираете вес за счет жировой ткани.
Разумеется, никто не просит вас отказываться от фруктов. Витамины, микроэлементы, клетчатка, — все это крайне необходимо человеческому организму. Но составлять свой рацион (даже на неделю) полностью из фруктов — большая ошибка.
В чем вред и опасность фруктовых диет?
Вы, наверное, встречали в журналах и интернете диеты, в которых указано: «можно есть только любые фрукты в таких-то количествах». Это в корне неверно.
Основной принцип сбалансированного питания, благодаря которому человек может долго сохранять здоровье и бодрость, заключается в рациональной комбинации белков, жиров и углеводов в пище. Садясь на фруктовую диету, вы сразу лишаете себя и жиров, и белков.
Большинство фруктов содержит в себе большое количество фруктозы — а это сахар. Фруктоза менее калорийна, чем глюкоза, но при этом не дает человеку чувства сытости. Следовательно, вы или голодаете, или объедаетесь.
Глюкоза — источник энергии, способный накапливаться в виде гликогена. Так вот, фруктоза таким свойством не обладает. Практически никакие из клеток организма не в состоянии использовать фруктозу.
Но самое интересное для человека, желающего похудеть, — то, что фруктоза, особенно в больших количествах, откладывается в тот самый ненавистный жир. Налегая на «полезные» фрукты вы набираете вес за счет жировой ткани.
Разумеется, никто не просит вас отказываться от фруктов. Витамины, микроэлементы, клетчатка, — все это крайне необходимо человеческому организму. Но составлять свой рацион (даже на неделю) полностью из фруктов — большая ошибка.