Как известно, магазинный майонез не имеет ничего общего с домашним майонезом ни по вкусу, ни по составу. И все же именно его многие хозяйки выбирают. Почему? Да потому что, во-первых, домашний майонез еще нужно приготовить, а во-вторых, у него очень ограниченный срок годности. Кроме того, если готовить майонез небольшими партиями, то он выходит... Читать дальше

Магазинные соусы в своем огромном разнообразии сейчас очень популярны. Большинство из них имеют майонезную основу. Они хороши тем, что не только придают блюдам пикантности, но и очень долго хранятся, в то время как домашний майонез вряд ли «проживет» дольше пары дней. Но чем же так плохи эти соусы и стоит ли их вообще покупать? Чем... Читать дальше

Майонез так прочно вошел в нашу жизнь, что с ним едят все — от пельменей до бутербродов. «Так же вкуснее!». На самом деле, в этом и есть главная проблема — майонез придает всему собственный вкус, приглушая естественный. Разве это хорошо? Почему употребление майонеза стоит сократить? Я не буду говорить о том, что магазинный... Читать дальше