Колдуя над своими домашними блюдами, хозяйки стараются придать своим кулинарным шедеврам необычный вкус, сделать их более пикантными, добавить им цвета и т.д. Но насколько полезны после этого становятся блюда, и можно ли постоянно применять приправы? Причем вопрос не с точки зрения гурманских пристрастий, а с точки зрения здорового образа жизни.
Но вот как иммуностимулирующее и поддерживающее средства приправы и пряности действенны. Например, это имбирь, куркума, кардамон неплохо помогают поддержать иммунитет в период бушующей эпидемии простудных вирусных заболеваний. Не нравятся все перечисленные пряности, тогда добавьте в чай палочку ароматной корицы, которая также положительно влияет на иммунитет, а чай с ней будет восхитительным.
В некоторых странах, например Индии, пряность является необходимым ингредиентом любого блюда, причем это делают не только из-за любви к остренькому, но обезопасить свою еду, так как большинство острых обладают бактерицидными свойствами, то есть убивают бактерии, которые могут вызвать гниение пищи.
Другое замечательное свойство, которое можно найти у пряностей — это возможность вывода шлаков из организма, это используется в альтернативной медицине и нередко можно встретить БАДы с примесью приправ или пряностей.
Например, острые приправы могут вызвать серьезные проблемы с желудком, почками, сердцем и печенью, лавровый лист не стоит принимать беременным женщинам, а также людям с проблемами ЖКТ. А такой популярный среди дам корень имбиря на самом деле может не лучшим образом отразиться на приболевшем желудке.
Поэтому главный совет — это знать что ты ешь (то есть не название приправы, а то, в чем ее польза и нет ли в списке противопоказаний недугов, которые есть в твоем организме) и умеренность.
Польза приправ и пряностей.
Найти пользу в приправах и пряностях не составит труда, так как многие из них относятся к лечебным срествам. Например, популярное «лекарство» водка с перцем вызывает у меня скептическое отношение, но на практике неоднократно наблюдала за чудотворным действием такого необычного «коктейля», или другой пример — это использование сухой горчицы при лечении простуды. Но замечу, что полностью заменять лекарства пряностями или приправами не стоит, так как хотя они и обладают лечебными свойствами, но полностью справится с недугом без помощи лекарственных средств не могут.Но вот как иммуностимулирующее и поддерживающее средства приправы и пряности действенны. Например, это имбирь, куркума, кардамон неплохо помогают поддержать иммунитет в период бушующей эпидемии простудных вирусных заболеваний. Не нравятся все перечисленные пряности, тогда добавьте в чай палочку ароматной корицы, которая также положительно влияет на иммунитет, а чай с ней будет восхитительным.
В некоторых странах, например Индии, пряность является необходимым ингредиентом любого блюда, причем это делают не только из-за любви к остренькому, но обезопасить свою еду, так как большинство острых обладают бактерицидными свойствами, то есть убивают бактерии, которые могут вызвать гниение пищи.
Другое замечательное свойство, которое можно найти у пряностей — это возможность вывода шлаков из организма, это используется в альтернативной медицине и нередко можно встретить БАДы с примесью приправ или пряностей.
Вред приправ и пряностей.
Несмотря на то, что пряности и приправы обладают многими полезными свойствами, не стоит забывать, что каждая из в отдельности имеет свои противопоказания, начиная с обычной непереносимости организма в виде аллергии, заканчивая серьезными последствиями для людей, имеющие по состоянию здоровья противопоказания.Например, острые приправы могут вызвать серьезные проблемы с желудком, почками, сердцем и печенью, лавровый лист не стоит принимать беременным женщинам, а также людям с проблемами ЖКТ. А такой популярный среди дам корень имбиря на самом деле может не лучшим образом отразиться на приболевшем желудке.
Поэтому главный совет — это знать что ты ешь (то есть не название приправы, а то, в чем ее польза и нет ли в списке противопоказаний недугов, которые есть в твоем организме) и умеренность.
Приправы и пряности для снижения веса.
Часто можно увидеть рекламу, предлагающую похудеть с помощью какой-нибудь травки, которую зачастую используют в готовке. Действительно, приправы и пряности некалорийны, от них не поправишься, но вот сбросить лишний вес с ними практически невозможно, так как почему-то «изобретатели» данных диет забывают, что основная цель пряности — разбудить аппетит, желание попробовать блюдо, а для тех, кто мечтает сбросить вес, пробуждение подобных желаний ведет к срыву и проявлению зверского аппетита. Поэтому в диетологии и вводится запрет на использование приправ и пряностей.
