Если сейчас вспоминать почему, я перестала есть мясо, то четкого ответа себе не дам, просто много лет назад повстречала людей, которые были вегетарианцами, они просто указали мне на иной тип питания и они ничуть не были ущербны ни в физическом, ни в психическом развитии, даже казались здоровее мясоедов. Сначала мое вегетарианство было способом самоутвердиться и противопоставить себя другим (юношеский максимализм), а потом началось более серьезное изучение существующих типов питания, и выбор был уже более осознанным.
Сейчас мои мотивы в основном касаются двух плоскостей:
1) забота о своем здоровье,
2) забота о жизни и здоровье братьев наших меньших.
В целом, считаю свою вегетарианскую диету на протяжении 14 лет уже не диетой, а типом питания, который меня совершенно никак не напрягает. От мяса отказалась легко, период, когда остро хотелось курочки прошел за месяц. А сейчас для меня неестественно есть что-то помимо овощей, фруктов, орехов, круп, зелени. Молочные продукты сохранялись еще последние пару лет в рационе, но теперь они очень редки.
Многие этого не поймут, но мои ощущения от такого типа питания для меня более весомы, чем аргументы про мясо и белок. Я практически не болею, чувствую себя бодро, анализы всегда в порядке, гемоглобин 120). А доводы в защиту животного белка уже развенчаны большим количеством ученых, так вот даже сама ВОЗ рекомендует сократить его количество до одного- двух раз в неделю.
А разнообразие овощей и фруктов, особенно в сезон так велико, что иногда хочешь есть кабачки всю неделю, но не получается, потому что есть еще белокочанная капуста, брокколи, баклажаны, цветная капуста, брюссельская капуста, репа, картофель, грибы и многое другое!!!
Сейчас мои мотивы в основном касаются двух плоскостей:
1) забота о своем здоровье,
2) забота о жизни и здоровье братьев наших меньших.
В целом, считаю свою вегетарианскую диету на протяжении 14 лет уже не диетой, а типом питания, который меня совершенно никак не напрягает. От мяса отказалась легко, период, когда остро хотелось курочки прошел за месяц. А сейчас для меня неестественно есть что-то помимо овощей, фруктов, орехов, круп, зелени. Молочные продукты сохранялись еще последние пару лет в рационе, но теперь они очень редки.
Многие этого не поймут, но мои ощущения от такого типа питания для меня более весомы, чем аргументы про мясо и белок. Я практически не болею, чувствую себя бодро, анализы всегда в порядке, гемоглобин 120). А доводы в защиту животного белка уже развенчаны большим количеством ученых, так вот даже сама ВОЗ рекомендует сократить его количество до одного- двух раз в неделю.
А разнообразие овощей и фруктов, особенно в сезон так велико, что иногда хочешь есть кабачки всю неделю, но не получается, потому что есть еще белокочанная капуста, брокколи, баклажаны, цветная капуста, брюссельская капуста, репа, картофель, грибы и многое другое!!!
