Пшеничная мука – не самый полезный продукт. У нее есть свои минусы, среди основных – высокий гликемический индекс, большое содержание крахмала. К тому же рафинированный продукт довольно калорийный, содержит глютен. По сути, белая мука из пшеницы – это быстрый углевод, который практически не содержит витаминов и микроэлементов.... Читать дальше

В порыве к здоровому питанию я перепробовала много «классических» здоровых продуктов, в том числе цельнозерновой хлеб в брусках. Стоит такое «удовольствие» — от сотни рублей (точнее, стоило до повышения цен на все и вся). Мне казалось, что все не так плохо, что такой вариант хлеба окажется адекватной заменой привычному белому и... Читать дальше