В чайных магазинах в настоящее время очень много различных вариантов фруктовых чаев, травяных смесей. Однако покупаю я их редко, потому что не очень уверена в качестве и свежести данных чаев, продаются часто они в больших банках, на развес. В таком случае никак нельзя понять срок годности этого товара и соблюдения условий хранения.
Можно покупать фруктовые сборы фирменных производителей, однако тут встречаются свои подводные камни — данные травяные, фруктово- ягодные смеси не обладают полностью натуральным составом и содержат ароматизаторы, идентичные натуральным. А вкусного и ароматного чая все таки хочется, причем желательно чтобы он еще и содержал полезные вещества- витамины, антиоксиданты и пр.
Я выхожу из этой ситуации достаточно просто — готовлю травяные чайные смеси самостоятельно. В этой статье я расскажу о том, как приготовить одну простую чайную смесь.
Обычно для приготовления травяных и ягодных сборов не использую больше 5 компонентов, потому что разные вкусы будут сильно «зашумлять» друг друга.
Для приготовления чая нам понадобятся:
1) Лепестки суданской розы- каркаде,
2) Засушенные листья и цветы иван- чая,
3) Сушеные ягоды — в данном случае земляника,
4) Сушеные абрикосы или яблоки,
5) Трава- чабрец.
Итак, нам необходимо немного измельчить цветки каркаде, для того чтобы соблюсти одинаковый пропорции, так же мы поступаем и с листьями иван- чая, сухой чабрец, который обычно сушится вместе со стеблем- очищаем таким образом, чтобы отделить маленькие листочки от стебля.
С земляникой можно ничего не делать- она и так достаточно мелкая, а вот сушеные абрикосы нарежем на мелкие кусочки ножницами.
Полученные ингредиенты для фруктово- травяной смеси смешаем до однородной массы.
Потом поместим ее в плотно закрытую баночку для хранения чая или сыпучих продуктов, желательно в место где отсутствуют сильно выраженные посторонние запахи, чтобы смесь не впитала их.
Если вы приготовили много чайной смеси, то можно расфасовать ее в бумажные пакетики и даже подарить друзьям! Помните, что хранить такую смесь нужно в сухом и прохладном месте, избегая воздействия солнечных лучей и повышенной влажности.
Срок хранения такого чая зависит от сроков годности каждого ингредиента отдельно. В среднем смесь с сухими ягодами, на основе каркаде и иван- чая- сохраняет все свои полезные свойства не более двух лет.
Приготовить чай из этой смеси можно, как просто заварив ее в чашке, так и настоять ее в термосе — для получения густого и ароматного напитка.
Можно покупать фруктовые сборы фирменных производителей, однако тут встречаются свои подводные камни — данные травяные, фруктово- ягодные смеси не обладают полностью натуральным составом и содержат ароматизаторы, идентичные натуральным. А вкусного и ароматного чая все таки хочется, причем желательно чтобы он еще и содержал полезные вещества- витамины, антиоксиданты и пр.
Я выхожу из этой ситуации достаточно просто — готовлю травяные чайные смеси самостоятельно. В этой статье я расскажу о том, как приготовить одну простую чайную смесь.
Обычно для приготовления травяных и ягодных сборов не использую больше 5 компонентов, потому что разные вкусы будут сильно «зашумлять» друг друга.
Для приготовления чая нам понадобятся:
1) Лепестки суданской розы- каркаде,
2) Засушенные листья и цветы иван- чая,
3) Сушеные ягоды — в данном случае земляника,
4) Сушеные абрикосы или яблоки,
5) Трава- чабрец.
Итак, нам необходимо немного измельчить цветки каркаде, для того чтобы соблюсти одинаковый пропорции, так же мы поступаем и с листьями иван- чая, сухой чабрец, который обычно сушится вместе со стеблем- очищаем таким образом, чтобы отделить маленькие листочки от стебля.
С земляникой можно ничего не делать- она и так достаточно мелкая, а вот сушеные абрикосы нарежем на мелкие кусочки ножницами.
Полученные ингредиенты для фруктово- травяной смеси смешаем до однородной массы.
Потом поместим ее в плотно закрытую баночку для хранения чая или сыпучих продуктов, желательно в место где отсутствуют сильно выраженные посторонние запахи, чтобы смесь не впитала их.
Если вы приготовили много чайной смеси, то можно расфасовать ее в бумажные пакетики и даже подарить друзьям! Помните, что хранить такую смесь нужно в сухом и прохладном месте, избегая воздействия солнечных лучей и повышенной влажности.
Срок хранения такого чая зависит от сроков годности каждого ингредиента отдельно. В среднем смесь с сухими ягодами, на основе каркаде и иван- чая- сохраняет все свои полезные свойства не более двух лет.
Приготовить чай из этой смеси можно, как просто заварив ее в чашке, так и настоять ее в термосе — для получения густого и ароматного напитка.
