Сок, похожий на этот, меня научила делать моя дочка, когда ей было лет одиннадцать. Она только начала потихоньку кашеварить и поэтому обожала придумывать всякие рецептики, а потом предлагала отгадать, из чего она сотворила очередной кулинарный шедевр.
Попробовав этот великолепный напиток, ни за что не догадаешься, из чего он приготовлен. Вкус тропических фруктов ощущается. Потом кажется, что в напитке есть гранатовый сок. Хотя гранат там и рядом не лежал! А такую метаморфозу проделывает с соком обыкновенная свёкла! Причём сырая.
Скажите, многие ли из вас едят свёклу? И не от случая к случаю, а ежедневно? А ведь свёклу надо добавлять в блюда каждый день. Особенно людям, скажем так, постарше.
Ведь свёкла просто незаменима для нормального состояния крови. Благодаря ей в крови увеличивается количество красных кровяных шариков. А лучше всего свёклу употреблять в виде сока. Свекольный сок обязательно нужно пить тем, у кого часто повышается давление или есть опасность тромбофлебита. Ведь свекольный сок хорошо разжижает кровь. А также такой сок полезен при сердечных недомоганиях.
А женщины должны пить свекольный сок ежедневно (ну, здесь понятно, почему). Правда, не чистый, а разбавленный другим соком. Это рекомендация для всех. Лучше всего подходит морковный.
Но если честно, мне такой микс не нравится. Хотя против моркови я ничего не имею, но я морковный сок люблю пить с апельсиновым или томатным.
А чистый свекольный сок пить нежелательно. Он может вызвать головокружение и тошноту. Но не от того, что он вреден, а просто он так очищает организм от шлаков. Поэтому в любой напиток свекольный сок добавляется в пропорции 1:4, где одна часть – это свёкла.
Как я пью свекольный сок.
Я придумала очень вкусный микс. Для этого я беру:
половину средней свёклы или 1 маленькую;
пол лимона;
2 стакана сока мультивитамин (но можно взять только апельсиновый или только ананасовый).
Свёклу я натираю на мелкой тёрке, отжимаю через марлю. Выжимаю сок и из лимона.
Всё выливаю в кувшин и перемешиваю. Сахар не кладу, так как получается вполне сладкий напиток.
А затем разливаю свекольный микс по стаканам.
А выжатый лимон кладу в мятный напиток. Для этого завариваю в большой кружке мяту, кладу лимон.
Затем всё процеживаю и добавляю по вкусу сахар.
Получаются очень вкусные и полезные напитки. Попробуйте! И, если не трудно, потом напишите свои впечатления. Ладно?
