Начиная с детства взрослые убеждали меня, что пить горячий чай и есть горячий суп необходимо. Жизненно необходимо, иначе желудок перестанет работать. На чем основывались эти убеждения – не понятно, впрочем, подозреваю, они и сами не знали, распространяя “звон”, услышанный от старшего поколения.
— Смотри не пролей на себя, не то обожжешься! — этой фразой сопровождалась каждая подача на стол чашек и тарелок, из которых пар валил, словно из топки старого корабля.
И уже тогда мне было не понятно – почему человек создан таким уязвимым снаружи, что покрывается волдырями от горячего чая, но таким “луженым” изнутри, что тот же чай не оказывает никакого травматичного действия на пищевод.
Потом я все-таки нашла в специальной литературе, что горячая еда обжигает слизистую точно так же, как и кожу. Вот только это не чувствуется, или чувствуется в меньшей мере. С тех пор чашка с горячим чаем служит для меня грелкой, средством для ароматерапии или чем угодно другим, но только не напитком. А поскольку теплое обычно оказывается невкусным, то практически все напитки я пью холодными. С супами сложнее – приходится ловить момент, когда они уже не горячие, но еще достаточно теплые, чтобы жир не застывал.
Желудок, между тем, работает в привычном ему режиме и не жалуется.
А вы верите, что без горячей еды организму не обойтись?
— Смотри не пролей на себя, не то обожжешься! — этой фразой сопровождалась каждая подача на стол чашек и тарелок, из которых пар валил, словно из топки старого корабля.
И уже тогда мне было не понятно – почему человек создан таким уязвимым снаружи, что покрывается волдырями от горячего чая, но таким “луженым” изнутри, что тот же чай не оказывает никакого травматичного действия на пищевод.
Потом я все-таки нашла в специальной литературе, что горячая еда обжигает слизистую точно так же, как и кожу. Вот только это не чувствуется, или чувствуется в меньшей мере. С тех пор чашка с горячим чаем служит для меня грелкой, средством для ароматерапии или чем угодно другим, но только не напитком. А поскольку теплое обычно оказывается невкусным, то практически все напитки я пью холодными. С супами сложнее – приходится ловить момент, когда они уже не горячие, но еще достаточно теплые, чтобы жир не застывал.
Желудок, между тем, работает в привычном ему режиме и не жалуется.
А вы верите, что без горячей еды организму не обойтись?
А чем все-таки может быть опасна горячая пища? Я как-то особого дискомфорта от потребления горячего не замечаю. Зимой наоборот хочется чего-нибудь такого. Быстро согреваешься от горячего супа или чашечки чая :)
Постоянными ожогами горла и пищевода, на месте которых образуются рубцы и некоторые ученые утверждают, что это увеличивает риск онкологических заболеваний ) Правда, учитывая что на первом месте по распространенности стоит все таки рак груди, я для себя не решила, верить этим ученым или нет ))
Но пока перестраховываюсь, на всякий случай )
Но пока перестраховываюсь, на всякий случай )
С детства не могу есть и пить слишком горячую пищу, т.к. постоянно обжигаюсь. Если попью слишком горячий чай, то обязательно обожгу небо. Да и внутри дискомфорт потом, наверно, тоже обжигается. Поэтому ем и пью только теплое.
Тоже слышал про ожоги горла, прищевода. Но я честно говоря и не понимаю как можно есть горячую пищу? В любом случае она должна остыть до теплой или сильно теплой, но явно не обжигающей.
Я тоже не понимаю ) Но много раз видела, как люди едят ну очень горячее — пирожки с пылу с жару, например ) Или супы — немного подуют на ложку и готово ) А уж про кофе-чай, которое кипяток, вообще молчу…
Муж и бабушка греют суп так, чтобы кипел. И эту булькающую массу преспокойно едят, даже не дуя. И чай пьют только кипяток. И не обжигаются. Может, это следствие многолетней практики, может, что-то у них устроено по-другому, но я на этой температуре прыгаю с обожженыыми язком и небом, поэтому всегда развожу чай, чуть подогреваю суп. А они не понимают меня. Так и живем )