Оладьи, поджаренные на сковороде с хрустящей корочкой. Всем они нравятся, однако если разобраться, то основную массу в них будет составлять мука и белый сахар, ну или картофель (то есть крахмал, мука и опять сахар, да еще и соль!), то есть то, от чего в принципе хочется избавиться, перейдя к здоровому питанию. Однако существуют альтернативные, но не менее вкусные способы приготовить оладушки. Недавно приготовила яблочно – банановые оладьи, которые и вкусные и полезные!
Итак, для приготовления нам понадобится:
1) Несколько крупных и сладких яблок (3-4 штуки);
2) Спелый банан, он в данном случае заменяет собой сахар, из-за своей сладости и яйцо, благодаря способности скреплять тесто;
3) Изюм темных сортов винограда, подойдет «Изабелла». Главное правильно выбрать его — цвет его должен быть темным, он не должен блестеть и выглядеть влажным, а должен быть в меру сухим, то есть необработанным химией при сушке;
4) Мука пшеничная, если есть то можно использовать цельнозерновую, с цельной верхней оболочкой зерна. Так оладьи получаться еще более полезными;
5) Корица или ванилин;
6) Растительное рафинированное масло для жарки (оливковое или подсолнечное).
Процесс приготовления:
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на четыре части и превратить в пюреобразную массу с помощью блендера, кухонного комбайна.
2. К получившейся яблочной массе добавить банан и соединить их в однородной консистенции.
3. Затем добавить половину стакана, просеянной муки и снова перемешать.
4. Затем всыпать в тесто изюм и корицу, размешать.
5. Подогреть смазанную маслом сковороду и выкладывать на нее оладьи (1столовая ложка на 1 оладушек ).
6. Пожарить их с двух сторон, подавать на стол со сметаной, вареньем или медом.
Все время приготовления занимает около 25 минут.
Вкус оладушек зависти от яблок и того сколько вы муки добавите, они могут быть немного сыроватыми с яблочным кисло-сладким вкусом, а могут быть более плотными и питательными за счет большего количества муки или бананов.
Данный рецепт очень прост, не требует множества продуктов и не содержит сахара, продуктов животного происхождения и подойдет постящимся и вегетарианцам.
Итак, для приготовления нам понадобится:
1) Несколько крупных и сладких яблок (3-4 штуки);
2) Спелый банан, он в данном случае заменяет собой сахар, из-за своей сладости и яйцо, благодаря способности скреплять тесто;
3) Изюм темных сортов винограда, подойдет «Изабелла». Главное правильно выбрать его — цвет его должен быть темным, он не должен блестеть и выглядеть влажным, а должен быть в меру сухим, то есть необработанным химией при сушке;
4) Мука пшеничная, если есть то можно использовать цельнозерновую, с цельной верхней оболочкой зерна. Так оладьи получаться еще более полезными;
5) Корица или ванилин;
6) Растительное рафинированное масло для жарки (оливковое или подсолнечное).
Процесс приготовления:
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на четыре части и превратить в пюреобразную массу с помощью блендера, кухонного комбайна.
2. К получившейся яблочной массе добавить банан и соединить их в однородной консистенции.
3. Затем добавить половину стакана, просеянной муки и снова перемешать.
4. Затем всыпать в тесто изюм и корицу, размешать.
5. Подогреть смазанную маслом сковороду и выкладывать на нее оладьи (1столовая ложка на 1 оладушек ).
6. Пожарить их с двух сторон, подавать на стол со сметаной, вареньем или медом.
Все время приготовления занимает около 25 минут.
Вкус оладушек зависти от яблок и того сколько вы муки добавите, они могут быть немного сыроватыми с яблочным кисло-сладким вкусом, а могут быть более плотными и питательными за счет большего количества муки или бананов.
Данный рецепт очень прост, не требует множества продуктов и не содержит сахара, продуктов животного происхождения и подойдет постящимся и вегетарианцам.
