Питание стоит на одном из первых мест по воздействию на наше здоровье! Как сказал Гиппократ: «Мы есть – то что мы едим!» Древнеиндийская система оздоровления – Аюрведа также основана на этом положении. В этой системе подробно рассмотрена система питания, основанная на представлении о человеческом организме в качестве взаимосвязанного микрокосма с макрокосмом мира. Аюрведа выделяет в человеке преобладающую дошу — подробнее об этом можно прочесть в статье Принципы аюрведы для поддержания здоровья
В зависимости от того какая доша в организме человека преобладает – Вата, Питта или Капха подбирается тип питания, исходя из того: «что для одного яд – то для другого лекарство».
Для начала нужно определить свой тип доши.
Для людей с преобладающей дошей Вата (ветер) характерно:
• худощавое тонкокостное телосложение
• быстрый обмен веществ
• тонкая сухая кожа
• живость и быстрота реакции
• переменчивость настроений и возбудимость
• поверхностный сон
• непостоянство и непредсказуемость
Для людей с преобладающей дошей Питта (огонь) характерно:
• среднее телосложение
• хороший аппетит и пищеварение
• пунктуальность и педантичность
• острый ум
• практичность
• склонность к эмоциональным всплескам
• маслянистая кожа с веснушками
Для людей с преобладающей дошей Капха (слизь) характерно:
• крепкое и широкостное телосложение и большая физическая сила
• постоянная энергетическая наполненность
• медленные движение
• спокойствие
• склонность к полноте
• крепкий продолжительный сон
• медленное пищеварение
• расслабленность и медлительность
Более точно можно определить свою дошу пройдя специальные аюрведические тесты, которые легко можно найти в интернете.
На основании этого в Аюрведе разработаны рекомендации по питанию для разного типа дош, которые призваны уравновесить и привести в гармонию энергетические процессы в теле, предотвратить заболевания, проблемы с весом.
Людям Ваты конституции рекомендуют пищу согревающую организм — крупы, растительные продукты богатые белком, жирами, сладкие фрукты. Предпочтение должно отдаваться сытной, горячей, маслянистой пище, избегая сухой и холодной. Вареные овощи предпочтительнее сырых, можно в меру употреблять молочные продукты. Основной вкус пищи- кислый и сладкий. Людям Ваты доши можно рекомендовать дробное питание.
Людям Питты конституции рекомендованная холодная пища или комнатной температуры, чтобы еще больше не разжигать внутренний огонь, а успокаивать его. Стоит отдавать предпочтение сухой, охлажденной и сырой пище – овощам, фруктам. Для этой доши лучше всего подойдет вегетарианское питание. Стоит уделить внимание продуктам с основным вкусом пищи — горький, терпкий и вяжущий. Таким людям можно есть почти все, но в меру, отдавая предпочтение фруктам и овощам с высоким содержанием воды (огурцы, арбузы, персики и т.д.)
Людям Капха конституции рекомендуется уменьшить количество потребляемой пищи, из –за того что она долго застаивается у них в желудочно- кишечном тракте, отдавать предпочтение легкой, прохладной не жирной, хорошо перевариваемой пище. Как можно больше включайте в рацион свежие овощи фрукты. Хорошо подойдет вяжущая, пряная и острая пища, разжигающая огонь пищеварения. Все блюда должны быть слабо обжарены и желательно приготовлены на пару, запечены, с малым количеством масла. Хлебобулочные и сладкие продукты следует исключить.
Вы можете иметь и смешанный тип дош, однако эти рекомендации могут помочь вам понять общее направление при выборе вашего типа питания, главное подробно изучить эту тему!
В зависимости от того какая доша в организме человека преобладает – Вата, Питта или Капха подбирается тип питания, исходя из того: «что для одного яд – то для другого лекарство».
Для начала нужно определить свой тип доши.
Для людей с преобладающей дошей Вата (ветер) характерно:
• худощавое тонкокостное телосложение
• быстрый обмен веществ
• тонкая сухая кожа
• живость и быстрота реакции
• переменчивость настроений и возбудимость
• поверхностный сон
• непостоянство и непредсказуемость
Для людей с преобладающей дошей Питта (огонь) характерно:
• среднее телосложение
• хороший аппетит и пищеварение
• пунктуальность и педантичность
• острый ум
• практичность
• склонность к эмоциональным всплескам
• маслянистая кожа с веснушками
Для людей с преобладающей дошей Капха (слизь) характерно:
• крепкое и широкостное телосложение и большая физическая сила
• постоянная энергетическая наполненность
• медленные движение
• спокойствие
• склонность к полноте
• крепкий продолжительный сон
• медленное пищеварение
• расслабленность и медлительность
Более точно можно определить свою дошу пройдя специальные аюрведические тесты, которые легко можно найти в интернете.
На основании этого в Аюрведе разработаны рекомендации по питанию для разного типа дош, которые призваны уравновесить и привести в гармонию энергетические процессы в теле, предотвратить заболевания, проблемы с весом.
Людям Ваты конституции рекомендуют пищу согревающую организм — крупы, растительные продукты богатые белком, жирами, сладкие фрукты. Предпочтение должно отдаваться сытной, горячей, маслянистой пище, избегая сухой и холодной. Вареные овощи предпочтительнее сырых, можно в меру употреблять молочные продукты. Основной вкус пищи- кислый и сладкий. Людям Ваты доши можно рекомендовать дробное питание.
Людям Питты конституции рекомендованная холодная пища или комнатной температуры, чтобы еще больше не разжигать внутренний огонь, а успокаивать его. Стоит отдавать предпочтение сухой, охлажденной и сырой пище – овощам, фруктам. Для этой доши лучше всего подойдет вегетарианское питание. Стоит уделить внимание продуктам с основным вкусом пищи — горький, терпкий и вяжущий. Таким людям можно есть почти все, но в меру, отдавая предпочтение фруктам и овощам с высоким содержанием воды (огурцы, арбузы, персики и т.д.)
Людям Капха конституции рекомендуется уменьшить количество потребляемой пищи, из –за того что она долго застаивается у них в желудочно- кишечном тракте, отдавать предпочтение легкой, прохладной не жирной, хорошо перевариваемой пище. Как можно больше включайте в рацион свежие овощи фрукты. Хорошо подойдет вяжущая, пряная и острая пища, разжигающая огонь пищеварения. Все блюда должны быть слабо обжарены и желательно приготовлены на пару, запечены, с малым количеством масла. Хлебобулочные и сладкие продукты следует исключить.
Вы можете иметь и смешанный тип дош, однако эти рекомендации могут помочь вам понять общее направление при выборе вашего типа питания, главное подробно изучить эту тему!
